Setiap sajian rinuak membawa cerita – duduklah bersama, dan rasakan kehangatan kampung halaman.
Kecil-kecil tapi kaya rasa! Pensi ala Kedai Rinuak Uni Nel dimasak dengan racikan bumbu warisan keluarga. Sekali coba, pasti nambah!
Palai Rinuak adalah pepes khas Danau Maninjau dari ikan rinuak segar yang dibumbui rempah dan dibungkus daun pisang, lalu dikukus hingga harum dan lezat.
Peyek Rinuak adalah camilan renyah berbahan dasar ikan rinuak dan tepung berbumbu. Digoreng garing hingga kriuk, cocok untuk teman makan atau camilan santai.
Kuliner Khas Danau Maninjau ala Uni Nel
Berdiri sejak tahun 2000, Kedai Rinuak Uni Nel hadir sebagai penjaga rasa khas Danau Maninjau. Berawal dari dapur sederhana di kampung, Uni Nel mulai meracik berbagai olahan tradisional dari ikan rinuak—ikan kecil khas danau yang kaya cita rasa.
Dari waktu ke waktu, kedai ini berkembang menjadi tempat favorit warga dan perantau yang rindu kampung halaman. Aneka sajian seperti pensi, palai rinuak dalam daun pisang, peyek rinuak yang renyah, perkedel rinuak gurih, hingga rinuak goreng dan bada goreng (ikan bilih) menjadi andalan yang selalu dicari.
Di setiap masakan, Uni Nel menghadirkan bumbu warisan keluarga dan sentuhan tangan hangat yang membuat rasa tak hanya enak, tapi juga akrab di hati. Lebih dari sekadar makanan, Kedai Rinuak Uni Nel adalah cerita tentang rumah, tradisi, dan cinta dari tepi Danau Maninjau.
RINUAK UNI NEL
Kedai Rinuak Uni Nel menyajikan beragam olahan lezat dari ikan rinuak dan hasil danau lainnya yang kaya akan rasa dan tradisi. Sejak tahun 2000, Uni Nel menghadirkan pensi , palai rinuak dalam balutan daun pisang, peyek rinuak renyah, perkedel rinuak yang gurih, hingga rinuak goreng dan bada goreng (ikan bilih)—semuanya dimasak dengan resep turun-temurun khas Minang.
Setiap hidangan dibuat dari bahan segar langsung dari Danau Maninjau dan diracik dengan bumbu rumahan khas kampung. Dari camilan hingga lauk siap saji, semua di Kedai Rinuak Uni Nel adalah cerminan rasa lokal yang otentik, penuh kenangan, dan bikin rindu pulang.
Ikan rinuak segar dibumbui rempah khas dan dibungkus daun pisang, lalu dikukus hingga aromanya harum menggoda. Palai Rinuak Uni Nel menyimpan rasa tradisional yang hangat, penuh kenangan dari dapur kampung.
Ikan rinuak segar dibumbui rempah khas dan dibungkus daun pisang, lalu dikukus hingga aromanya harum menggoda. Palai Rinuak Uni Nel menyimpan rasa tradisional yang hangat, penuh kenangan dari dapur kampung.
Ikan rinuak segar dibumbui rempah khas dan dibungkus daun pisang, lalu dikukus hingga aromanya harum menggoda. Palai Rinuak Uni Nel menyimpan rasa tradisional yang hangat, penuh kenangan dari dapur kampung.
Rasa Asli Danau Maninjau
Nikmati aneka olahan khas Danau Maninjau seperti rinuak goreng, palai, pensi, dan peyek, hanya di Kedai Rinuak Uni Nel — sejak tahun 2000 menjaga cita rasa tradisi.